健康食品素材や訴求別対応商材、受託製造企業、原料メーカー等を特集します。商材の強み、研究動向、魅力のあるストーリー性や特長を掲載します。※事業者専門の情報サイトです。当サイトを初めてご利用になる方は利用規約をお読みください。

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特集 - 尿漏れ対策 -

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健食の企画意図には年齢に伴って起こる体の悩みやトラブルが多く見受けられる。中でもマーケッターらの声に聞くのが“尿漏れ対策”へのニーズだ。そこで、今回は排尿トラブルに関連した対応素材を取り扱う原料サプライヤーらに、開発者向けに役立つ素材情報や市況について聞いた。


特集 - 青汁 -

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野菜不足が指摘される現代人にとって、青汁は栄養素を日々手軽に補うことができる定番のアイテム。高齢者向けに苦味をウリとしていた時代から、商品は進化し続け、美味しく飲みやすく、子供でも飲み続けられるものも登場してきた。「進化する青汁」を模索して、原料サプライヤーらに素材の魅力や動向を聞いた。


特集 - 便通 -

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腸内細菌と健康との関わりを調査する研究が活発に行われている。腸は第二の脳と呼ばれたり、免疫システムの重要な働きを持っていたりと、健康とは切っても切り離せないもの。そこで今回は腸内環境に着目して便通対応で上市されている健康素材を特集。企業らに取り扱い素材と腸への…


特集 - 南米素材 -

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アサイーやチアシードをはじめ、スーパーフードとしてさまざまな素材が注目されたが、植物素材の原産地に光を当てるなら南米は外せない地域だろう。日本をはじめ世界中の食卓を彩るジャガイモやトマト、唐辛子、落花生、パイナップルといった今や代表的な農産物を輩出してきた南米には…


特集 - 体づくり -

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従来から知られる健康素材に、新たに体を動かすシーンでの有用性を啓蒙する取り組みやスポーツを主題とした展示会の活発化など、2020年東京オリンピックの開催を控えてスポーツニュートリション市場は今後も盛り上がりをみせてくれそうだ。そこで今回は、アスリートからシニア世代の…


特集 - 美容 対応素材 -

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今回は美容商材のインタビューに合わせて、美容の対応素材を特集。定番のコラーゲンや植物発酵飲料、プラセンタ、ヒアルロン酸、アスタキサンチンなど市場には美と健康を支える多数の素材が流通している。食品原料としての開発動向や詳しい特長、最近の傾向について原料・OEM企業に…


特集 - 関節 対応素材 -

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関節対応素材といえばグルコサミンやコンドロイチンの知名度が高く、両素材のサプリメントが数多く上市されている。販売会社としても消費者に響きやすい商品を作りたいのが常だが、一方、多くのグルコサミン&コンドロイチン関連商品が隆盛している中では差別化や独自性も大切…


特集 - アイケア -

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機能性表示食品の台頭によりアイケアサプリメントの存在感は濃化しており、消費者に一層響きやすいカテゴリーとなってきた。商品としてさまざまな企画が出てくる中で、考案時には素材の独自性や差別化力が重要視されそうだ。そこで、アイケア対応素材の取扱い事業者らに素材…


特集 - コラーゲン -

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アミノ酸の結びつきや由来原料に着目した素材開発、褥瘡(床ずれ)、脳機能、スポーツニュートリションなど従来の美容の定番というポジションから、さまざまな分野へと広がりを見せているコラーゲン。素材研究に取り組む原料サプライヤーらに、コラーゲンについて取材した…


特集 - スーパーフード -

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ナチュラルで機能感のある食材によって健康を維持していこうとする傾向が、世界をはじめ、日本でもよく見受けられるようになった。ココナッツオイルや亜麻仁油など人気を博した健康オイルも、2017年に入ってからも引き続き新規性の高い素材がテレビ番組に取り上げられているほか、5月には医学界が携わるレストランでもスーパー…


特集 - アスタキサンチン -

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化粧品ブランドのテレビCMに、眼のピント機能、肌のうるおい、睡眠、疲労軽減に係る機能性表示食品の登場など、多角的に存在感を強めてきた「アスタキサンチン」。鮮烈なレッドカラーを纏い、美から健康、スポーツにかけて広範に活躍するアスタキサンチンの魅力について、原料メーカーやアスタキサンチン工業会に取材した…


特集 - 健康人参素材 -

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ウコギ科の植物を中心とする健食向けの機能性人参は古来、生薬として用いられてきた長い歴史を有している。日本人には”元気の源”、”滋養強壮”、美容など幅広い有用性が啓蒙されており、健康的なイメージも盤石だ。更なる企画の一助とすべく人参素材取り扱い企業らにその魅力を取材した…


特集 - ダイエット -

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女性の美に、中高年のメタボに、高齢者の健康寿命にと、幅広い訴求のキーワードを持つダイエット商材。適した栄養価でファスティング、食べ過ぎてしまったときのカット系、運動との併用で効果を高める燃焼系など、市場では多彩なコンセプトで対応商品が展開されている。業界にはまだまだ可能性を秘めた機能性素材が多数あり、今後のさらなる…


特集 - 機能性表示食品 -

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機能性表示食品を一から企画するのは時間も費用もかかるため、商品企画をする際に、システマティックレビュー(SR)を積極的に進める原料メーカーやサポートの手厚い受託製造企業に相談するのが機能性表示食品開発への近道となっている。SR作成済み原料を取り扱うサプライヤーや機能性表示食品の開発サポートをしている受託製造…


特集 - ゴールデンベリー -

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テレビ番組で健康機能が取り上げられたことで注目度が増した「ゴールデンベリー」。大手メーカーの製品企画や総合スーパーの手掛けるオーガニックフード専門店での販売など着実に採用の機会を獲得している。映える黄色の見た目と華のあるネーミング、そしてドライフルーツとしてそのまま食べられる美味しさも好印象に…


特集 - ローヤルゼリー -

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ミツバチが、集めた花粉をもとに体内で生成する天然物質ローヤルゼリーは、女王蜂が生涯食べ続ける特別食で「王乳」とも呼ばれている。蜂が"女王蜂"となるための必須栄養素であり、このローヤルゼリーを与えられた蜂は体格が働き蜂の2、3倍、寿命がおよそ40倍にも…


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