健康食品素材や訴求別対応商材、受託製造企業、原料メーカー等を特集します。商材の強み、研究動向、魅力のあるストーリー性や特長を掲載します。※事業者専門の情報サイトです。当サイトを初めてご利用になる方は利用規約をお読みください。

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特集 - アイケア -

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機能性表示食品の台頭によりアイケアサプリメントの存在感は濃化しており、消費者に一層響きやすいカテゴリーとなってきた。商品としてさまざまな企画が出てくる中で、考案時には素材の独自性や差別化力が重要視されそうだ。そこで、アイケア対応素材の取扱い事業者らに素材…


特集 - コラーゲン -

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アミノ酸の結びつきや由来原料に着目した素材開発、褥瘡(床ずれ)、脳機能、スポーツニュートリションなど従来の美容の定番というポジションから、さまざまな分野へと広がりを見せているコラーゲン。素材研究に取り組む原料サプライヤーらに、コラーゲンについて取材した…


特集 - スーパーフード -

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ナチュラルで機能感のある食材によって健康を維持していこうとする傾向が、世界をはじめ、日本でもよく見受けられるようになった。ココナッツオイルや亜麻仁油など人気を博した健康オイルも、2017年に入ってからも引き続き新規性の高い素材がテレビ番組に取り上げられているほか、5月には医学界が携わるレストランでもスーパー…


特集 - アスタキサンチン -

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化粧品ブランドのテレビCMに、眼のピント機能、肌のうるおい、睡眠、疲労軽減に係る機能性表示食品の登場など、多角的に存在感を強めてきた「アスタキサンチン」。鮮烈なレッドカラーを纏い、美から健康、スポーツにかけて広範に活躍するアスタキサンチンの魅力について、原料メーカーやアスタキサンチン工業会に取材した…


特集 - 健康人参素材 -

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ウコギ科の植物を中心とする健食向けの機能性人参は古来、生薬として用いられてきた長い歴史を有している。日本人には”元気の源”、”滋養強壮”、美容など幅広い有用性が啓蒙されており、健康的なイメージも盤石だ。更なる企画の一助とすべく人参素材取り扱い企業らにその魅力を取材した…


特集 - ダイエット -

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女性の美に、中高年のメタボに、高齢者の健康寿命にと、幅広い訴求のキーワードを持つダイエット商材。適した栄養価でファスティング、食べ過ぎてしまったときのカット系、運動との併用で効果を高める燃焼系など、市場では多彩なコンセプトで対応商品が展開されている。業界にはまだまだ可能性を秘めた機能性素材が多数あり、今後のさらなる…


特集 - 機能性表示食品 -

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機能性表示食品を一から企画するのは時間も費用もかかるため、商品企画をする際に、システマティックレビュー(SR)を積極的に進める原料メーカーやサポートの手厚い受託製造企業に相談するのが機能性表示食品開発への近道となっている。SR作成済み原料を取り扱うサプライヤーや機能性表示食品の開発サポートをしている受託製造…


特集 - ゴールデンベリー -

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テレビ番組で健康機能が取り上げられたことで注目度が増した「ゴールデンベリー」。大手メーカーの製品企画や総合スーパーの手掛けるオーガニックフード専門店での販売など着実に採用の機会を獲得している。映える黄色の見た目と華のあるネーミング、そしてドライフルーツとしてそのまま食べられる美味しさも好印象に…


特集 - ローヤルゼリー -

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ミツバチが、集めた花粉をもとに体内で生成する天然物質ローヤルゼリーは、女王蜂が生涯食べ続ける特別食で「王乳」とも呼ばれている。蜂が"女王蜂"となるための必須栄養素であり、このローヤルゼリーを与えられた蜂は体格が働き蜂の2、3倍、寿命がおよそ40倍にも…


特集 - 乳酸菌 -

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銘を打てばすぐに「健康的」と響くほどイメージを確立してきた乳酸菌。死菌(殺菌体)であっても活性が認められる点が浸透してきたことから加工の自由度・選択肢が増え、採用する食品形態も多様化している。乳酸菌の名称が総体として有する健康イメージから、さらに一歩…


特集 - 大麦若葉 -

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薬局やドラッグストアの健食売り場でグリーンカラーのパッケージがひと際存在感を放つ青汁商材。採用する配合素材もさまざまで、単一素材を大々的に打ち出すものもあれば、複数取り入れた豊富感をアピールするものなど種類も多彩だ。今回は、そんな人気の青汁…


特集 - スピルリナ -

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スピルリナとは、藍藻類のユレモ目アルスロスピラ属に属する微細藻類のことで、地球上の起源的な生物「シアノバクテリア」の一種である。その出現は28~30数億年以上前とも言われ、形状が特徴的な螺旋(らせん)状であることからラテン語で螺旋を…


特集 - チアシード -

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チアシードは「サルビア ヒスパニカ」という中南米を原産とするシソ科サルビア属の植物。マヤ族の言葉で力(ちから)を意味する「チア」を由来とし、名の通り優れた栄養価を有している。ゴマの粒より小さく、組成分の約40%は食物繊維…


特集 - マカ -

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マカは、南米ペルーの海抜3500m以上の高地を主生産地とするアブラナ科マメグンバイナズナ属の植物。形状はカブに似ており、アミノ酸やビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素をバランスよく含む「完全食」と評されている。滋養強壮、精力の増強アイテム…


特集 - サジー -

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サジーは、中国・内モンゴル、ネパール、ロシア、フィンランドなどユーラシア大陸を中心に群生するグミ科の植物。利用価値が高く、樹皮から葉、果実、種子、根までと余すことなく商業利用される。用途も、その高い機能性から…


特集 - アムラ -

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アムラは、主にインドから中東を原産とするトウダイグサ科の落葉亜高木になる果実。古来インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」において、三大果実の一つとして重宝されている。その治癒性質からサンスクリッド語では看護婦の意味を持つ「アーマラキー」とも…


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