美味しく手軽に「グミ×サプリ」
　前向きに老化と向き合う商品を
　養命酒製造株式会社

　マーケティング部 次長 福盛禎仁氏
　　マーケティング部 鈴木和重氏

健康の薬酒「養命酒」によって人々の健やかな生活に寄り添う養命酒製造株式会社。近年は「食べる前のうるる酢」や「グミ×サプリ」、機能性表示食品の「生姜黒酢」など、魅力的なヘルスケア商品を多岐にわたる販売チャネルで展開。今回は「グミ×サプリ」について、開発を手掛けたマーケティング部 次長 兼エイジングケアグループリーダーの福盛禎仁氏と、マーケティング部 エイジングケアグループチームリーダーで薬剤師の鈴木和重氏に聞いた。――養命酒製造のヘルスケア事業と、グミ×サプリの開発経緯とは…

　カロリーバランスサプリ「なかったコトに！」
　他にないネーミングとリピート力
　株式会社グラフィコ

　企画開発部 企画課
　　部長 若松里子氏

「なかったコトに！」「走りませんから！」「満腹30倍」「熱いでしょうが！」等々、ユーモア溢れるネーミングと独自性の高い商品設計で次々とミリオンセラーブランドを開発し、全国22,000店舗の取引ルートを持つ株式会社グラフィコ。その特徴的な開発力の秘訣に迫るべく「なかったコトに！」ブランドの開発を手掛ける企画開発部部長の若松里子氏に聞いた。――なかったコトに！ の開発経緯とは。若松「現在の「なかったコトに！」は、実は2代目なのです。初代は、2003年にハリウッド48時間ミラクル…

　サプリ「アロニアHEATリズム」
　女性のリズムを整えて健やかな日々に
　オルビス株式会社

　商品企画部　主任
　　谷村英里子氏

化粧品や美容・ダイエット向け食品など女性の生活に寄り添う商品を開発しているオルビス株式会社。ダイエット向けに企画してきたアロニア商品の新展開として、このほど美容向けサプリメント「アロニアHEATリズム」を販売開始。開発背景や商品設計、魅力について、商品企画部 主任の谷村英里子氏に聞いた。――開発背景とは。「アロニアという素材の魅力を、より多くの女性に体感してもらいたいと思い開発しました。アロニアは弊社が独自に研究を進めた、もともとはダイエット機能に優れた素材です。これまでにも…

　見直し図り、お客様目線でPBを再編成
　一つ一つの専門性を追求した商品開発へ
　株式会社スギ薬局

　商品統括部 ウェルネスサポート部
　　千綿麻祐子氏

オリジナルサプリメント『エスセレクト サプリメント』を全国のスギ薬局店舗にて発売したスギ薬局株式会社。シリーズサプリとして8種類をラインアップし、そのうち7種類には1袋あたり約50億個の「植物性乳酸菌」を配合。スギ薬局のPBや開発背景について、商品統括部 ウェルネスサポート部の千綿麻祐子氏に聞いた。――スギ薬局のプライベートブランドについて。千綿「数年前までPB拡大に向けて新商品を次々と投入していましたが、一度大きな見直しを図り、現在、最大で1500SKU近くあったPB商品は…

　教育、ブランディングサポート等を実施
　海外やメディカル事業にも新展開
　一般社団法人日本スーパーフード協会

　代表理事
　　勝山亜唯美氏

市場を席巻したキーワード“スーパーフード”。その立役者として活躍する一般社団法人日本スーパーフード協会は、知識啓発のための資格制度や先を見据えたランキング、ジャパニーズスーパーフード、モバイルスーパーフードなど、数々の新構想を生み出し、積極的に世に発信し続けている。同協会の代表理事を務める勝山氏に、産業隆盛に向けた取り組みについて聞いた。――スーパーフードは今後も進化していくのでしょうか。「当協会の活動も日本では四年目になりますが、スーパーフードは常に進化し続けて…

　人気ブランド「カルビーフルグラ」
　"朝食革命"掲げ、30年の歴史
　カルビー株式会社

　マーケティング本部　フルグラ事業部
　　企画部長 網干弓子氏

近年、女性を中心に人気のあるフルーツグラノーラ。さまざまな新商品が登場しており、日本の朝食を色彩豊かなものへと変革させつつある。そのフルグラ市場をけん引するカルビー株式会社のシリアルブランド「カルビーフルグラ」について、マーケティング本部フルグラ事業部 企画部長の網干弓子氏に聞いた。――働く女性がメインターゲットなのでしょうか。当時は、男女雇用機会均等法が制定され、女性たちが活躍していく時代の先駆けだったという背景があります。当社としては、働く日本の女性たちを応援していこうと…

　国際的サプリメント認証「インフォームドチョイス」
　「DNS」国内第1号ブランドに
　株式会社ドーム

　社長室　執行役員（サプリメント部門担当）
　　青柳清治氏

スポーツニュートリション分野で専門的な製品を開発している株式会社ドーム（東京都江東区）は、このほど自社ブランドの「DNS」において国内初となるアンチドーピング認証プログラム「インフォームドチョイス」を取得した。2020年の東京五輪に向け、スポーツへの取り組みが本格化していく中、同社が先導する革新的な認証制度について執行役員（サプリメント部門担当）社長室 サプリメント・メディカル事業部長の青柳清治氏に聞いた。――アンチドーピング認証プログラム「インフォームドチョイス」の導入経緯とは。

　アサヒのサプリ「ディアナチュラ」
　機能性表示食品「ディアナチュラ ゴールド」
　アサヒグループ食品株式会社

　ヘルスケア事業本部 ヘルスケアマーケティング部
　　副課長 荒瀬尚代氏

テレビCMのフレーズでもお馴染み、アサヒのサプリ「Dear-Natura（ディアナチュラ）」。ブランド発足から留まることなく成長し続ける人気のシリーズサプリメントは、機能性表示食品制度の開始と同時に「ディアナチュラ ゴールド」を展開し、ラインアップをさらに充実してきた。その魅力や特長について、アサヒグループ食品株式会社（東京都渋谷区）、ヘルスケア事業本部ヘルスケアマーケティング部副課長の荒瀬尚代氏に聞いた。――ディアナチュラのコンセプトとは。

　「KAMPO煎専堂（かんぽう・せんじどう）」
　後世にも手軽に漢方を利用できる店舗を
　株式会社タキザワ漢方廠

　代表取締役社長 瀧沢努氏（写真左）
　　営業本部・経営戦略室 部長 篠塚昌一氏

全国の街の薬局・薬店向けに漢方・健康食品を製造販売しているタキザワ漢方廠（埼玉県さいたま市）は、気軽に漢方を利用できる薬局・薬店の新スタイル「KAMPO煎専堂（かんぽう・せんじどう）」を展開している。街の薬局・薬店が果たしてきた地域の健康相談の場としての役割――。身体に悩みがあればまず立ち寄って気軽に相談することができた昔ながらの薬局・薬店の機能を再興すべく、同社が発信する新ビジネスモデルについて、代表取締役社長の瀧沢努氏と営業本部・経営戦略室部長の篠塚昌一氏に聞いた。

　楽しい生活を応援する「UHAグミサプリ」
　味や色にこだわり、若年層から人気獲得
　UHA味覚糖株式会社

　H&B開発セクション 北中進介氏(写真左)
　　マーケティングセクション 岡本一洸氏

水なしで、いつでもどこでも手軽に利用できるグミ形状のサプリメント「UHAグミサプリ」。より生活の輪の中に入り込める「剤形」に着目してきたUHA味覚糖（大阪市中央区）が展開する次世代型サプリについて、H&B開発セクション・H&B開発デパートメントでリーダーを務める北中進介氏、マーケティングセクション・H&Bマーケティングデパートメント、係長である岡本一洸氏に聞いた。――UHAグミサプリの開発背景とは。

　サプリブランド「おやつにサプリZOO」
　こども向けシリーズも積極展開
　株式会社ユニマットリケン

　学術課 課長
　　中村雅之氏

ドラッグストアなどに積極的な商品展開を行っているユニマットリケン（港区南青山）。特に最近、手軽に利用できる「おやつにサプリZOO」やドロップグミ、チュアブルタイプなど子供向けの健康食品が好調だ。商品開発を手掛けている学術課課長の中村雅之氏に開発方針を聞いた。――おやつにサプリZOOのコンセプトとは。中村「おやつにサプリZOO」は、オフィスワーカーが仕事の合間におやつを食べる…

　「DHC患者様減量サポートプログラム」
　フォーミュラ食＋サポート体制
　株式会社ディーエイチシー

　販売促進部 部長 竹内ゆかり氏
　　一課 吉田桃子氏(写真左)、二課 加藤直人氏(同右)

さまざまな種類の商品が登場しているダイエット食品。中でも（株）DHC（港区南麻布）は、商品そのものの価値だけでなく「サポート体制」という利用者に寄り添ったサービスを提供することによって付加価値を生み出し、培ってきたノウハウや経験をもとに企業や病院向けに積極的に展開している。販売促進部長の竹内ゆかり氏、一課の吉田桃子氏、二課の加藤直人氏に「DHC患者様減量サポートプログラム」について…

　新開発「オキシドライブ」
　呼吸持久力の向上をサポート
　江崎グリコ株式会社

　マーケティング本部 健康事業マーケティング部
　　井上蕗子氏

「おいしさと健康」という創業から続く精神を継承しつつ、1999年に誕生したのが、グリコのスポーツ向けサプリメント「パワープロダクション」です。このブランドは、通常の菓子ということではなく、目的に沿うしっかりとした栄養素を含んでいることがキーとなります。スポーツと健康には密接な関係があるのですが…

　ナチュラルに健康支える機能素材
　医師監修の健康レストランでも採用
　パン製品や調味料、天然色素にも

　／食品原料取り扱い企業紹介

ナチュラルで機能感のある食材によって健康を維持していこうとする傾向が、世界をはじめ、日本でもよく見受けられるようになった。ココナッツオイルや亜麻仁油など人気を博した健康オイルも、2017年に入ってからも引き続き新規性の高い素材がテレビ番組に取り上げられているほか、5月には医学界が携わるレストランでもスーパー…

　天然由来の強力な抗酸化成分
　美容、眼、疲労、睡眠など広範に活躍
　2020年東京五輪見据え、スポーツ食品へ

　／食品原料取り扱い企業紹介

化粧品ブランドのテレビCMに、眼のピント機能、肌のうるおい、睡眠、疲労軽減に係る機能性表示食品の登場など、多角的に存在感を強めてきた「アスタキサンチン」。鮮烈なレッドカラーを纏い、美から健康、スポーツにかけて広範に活躍するアスタキサンチンの魅力について、原料メーカーやアスタキサンチン工業会に取材した…

　幅広い有用性持つ古来の伝統素材
　サプリや茶、一般食品など多彩な企画に
　独自健食原料で更なる商品展開へ

　／食品原料取り扱い企業紹介

ウコギ科の植物を中心とする健食向けの機能性人参は古来、生薬として用いられてきた長い歴史を有している。日本人には”元気の源”、”滋養強壮”、美容など幅広い有用性が啓蒙されており、健康的なイメージも盤石だ。更なる企画の一助とすべく人参素材取り扱い企業らにその魅力を取材した…

　抗菌力と抗酸化力を両立させる特殊素材
　組み合わせによる抗酸化力の向上も
　”スーパー”の根拠である様々な特長提示

　／コサナセミナー
　　　東京都中央区、TEL03-6262-1512

コサナ（東京都中央区）は、健康や美容に係る専門的な知識が学べる第4回コサナセミナーを5月9日に開催。「スーパー難消化性デキストリン（αオリゴ糖）とマヌカハニー」について、代表の寺尾氏が解説した。寺尾氏は人体が元々備えている抗酸化力「ヒトケミカル」が活性酸素を除去していること…

　副社長が健康管理の環境変化を説明
　地域包括の次世代健康サポートへ
　セルフケアに役立つ情報を専門家らが紹介

　／マツモトキヨシホールディングス
　　　セルフメディケーションフォーラム

マツモトキヨシホールディングス（千葉県松戸市）は、4月20日「『自分のカラダは自分で守る』を始めよう！」を副題とするセルフメディケーションフォーラムを開催した。聴講者らにドラッグストアが担う健康サポート薬局の在り方と、マツキヨが取り組む次世代店舗でのサービス内容について説明し…

　マヌカハニー（MGO）が善玉菌を増加
　包接技術で美容成分の吸収性向上
　美容液「トリプルエッセンス」

　／コサナ
　　　東京都中央区、TEL03-6262-1512

コサナ（東京都中央区）は、第2回コサナセミナーを開催し、マヌカハニーの腸内環境に対する機能性や美容液「シクロラボラトリ トリプルエッセンス」の作用メカニズムについて解説した。「――ヨーグルトにマヌカハニーを混ぜると、乳酸菌は減るのでしょうか」。聴講者からの疑問に、寺尾代表は…

　アテローム性動脈硬化を有意に抑制
　高脂肪餌でも低脂肪餌と同程度にまでに
　腸内細菌の増減が相関関係に

　／シクロケム
　　　東京都中央区、TEL03-6262-1511

シクロケム（東京都中央区）は、研究開発を進めるスーパー難消化性デキストリンこと「αオリゴ糖」で、新たに究明されたアテローム性動脈硬化の抑制に関する新知見を報知した。内容は、2016年12月に学術誌「Molecular Nutrition & Food Research」に受理された論文で、米国National Institutes of Health(NIH)のSakuraiらのグループが投稿した。動脈硬化とは、動脈の血管壁が厚く硬くなり、本来の機能を…

　「FB3®（エフビースリー）」
　サラシア×コレウス×セサミン独自混合に
　内臓脂肪、肝脂肪、トリグリセリド等へ作用

　／バイオアクティブズジャパン
　　　東京都豊島区、TEL03-5981-0601

バイオアクティブズジャパン（東京都豊島区）は、北海道の新薬開発リサーチセンターとアメリカンメディカルホールディングス社と共同で、ダイエット向けのオリジナル原料「FB3®」を開発した。FB3は、伝統的なインドハーブ「コレウスフォルスコリ」と「サラシアレティキュラータ」、ゴマの健康成分として知られる「セサミン」の3素材を独自…

　「ダイコンαオリゴパウダー」
　水を加えていつでも大根おろしに
　有意な抗肥満作用を確認

　／シクロケム
　　　中央区日本橋、TEL03-5614-7147

シクロケム（中央区日本橋）は、スーパー難消化性デキストリンとして提唱する環状オリゴ糖であるαオリゴ糖を用いることで、大根に含まれる健康的な辛み成分「MTBI(4-メチルチオ-3-ブテニルイソチオシアネート)」を安定化することに成功した。水を加えればいつでも「大根おろし」ができる「MTBI含有ダイコンαオリゴパウダー」として…

　コサナセミナーで寺尾社長が登壇
　異なる作用機序の組み合わせで相乗効果
　次回セミナーは3月14日に

　／コサナ
　　　東京都中央区、TEL03-6262-1512

コサナ（東京都中央区）は2月14日、マヌカハニーセミナーを開催し、同社代表の寺尾啓二氏がマヌカハニーとαオリゴ糖の機能性について解説した。両素材で抗菌性や腸内環境に対する作用機序が異なり、組み合わせることで大きな相乗効果が得られるとして、特異的な現象を指す言葉「シンギュラリティ」を引用した。…

　一般利用客も誘致する店舗雰囲気を
　有機のワインや日本酒も販売
　生産者と一体で供給体制の発展へ

　／ビオセボン・ジャポン
　　　Bio c’Bon（ビオセボン）麻布十番店

イオン株式会社とフランスのBic c’Bon社が共同で設立した「ビオセボン・ジャポン」は、2016年12月に日本初のオーガニックスーパーマーケット「Bio c'Bon 麻布十番店」をオープンした。オーガニックは世界で年率15％以上で伸び続ける注目の市場。日本における有機生産の将来を占う同店舗の取り組みについて、現地を取材した。